おうちパン「食パン」
綾瀬市 おうちパン＆ベビーマッサージ neiro
ブログへのご訪問ありがとうございます。
オンラインレッスン
今回はちょい足し酵母の食パンを
３名の生徒さんたちと作りました
１日目は生地作りと液種作り
今回は初めて生徒さん側をミュートにさせてもらい
質問がある時に各自ミュートをとり直接話すといった感じで参加してもらいました
子どもがクズってしまっても他の人に気にせずに参加できてよかったと言ってもらえました
２日目は成形と焼成です！
成形のやり方も、一つ一つ手元をお見せしながら
伝えたいことを必死に言葉を探しお伝えしました
みなさんのパンも上手に成形できていて一安心
この後は仕上げ発酵
時間がかかるのでオンラインは終わりにし
個人個人に写真などをお見せしながら焼いてもらいました
焼けましたーーー
生徒さんのパンも無事に焼けて
ふわふわ美味しかったですと言ってもらえました
すぐにリベンジでまた焼いてくださった生徒さんも
型を急遽牛乳パックで焼いてくださった生徒さんもかわいらしく焼けていました
横幅が少し大きめな型に焼いた生徒さんもふわふわに焼けたようで一安心でした。
おうちにある道具で手軽にパン作りをできるたのしさをお伝えでき
今回もとても充実したレッスンとなりました。
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